A convite do Secretário Marco Antônio de Oliveira, alunos e professores do IFMA-Campus Codó estarão, entre os dias 21 e 27 de outubro, representando o Instituto, na SNCT (Semana Nacional de Ciência e Tecnologia), na cidade de Brasília-DF. O convite surgiu após o destaque obtido pelo Campus no II SENITIF (Seminário Nacional de Inovação Tecnológica dos Institutos Federais), realizado em São Luís entre os dias 24 e 27 de Setembro.
Será apresentada em Brasília a pesquisa realizada com a Junça (Cyperus esculentus), planta comum no Maranhão e considerada uma praga por muitos produtores rurais. Nossos alunos e Professores, durante suas pesquisas, conseguiram desenvolver diversos produtos (farinha, biscoitos, iogurte, pão), a partir de componentes desta planta, o que evidencia seu potencial econômico, fora o fato de estas pesquisas terem se realizado conjuntamente com comunidades quilombolas, o que evidencia seu potencial social.
Junça. Foto Retirada de http://hortelaofimsemana.blogspot.com.br/2012/06/junca.html |
Macarrão obtido a partir da Farinha da Junça |
Pães, Biscoitos, Macarrão todos obtidos da Farinha Mista. |
Geleia obtida a partir da Vinagreira. |
Entre os pesquisadores, estão os bolsistas Adeval Alexandre (Supervisor) e as alunas Bárbara Luísa, Naiara Eva, Magda Daniele e Karlene Almeida do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência - PIBID - que desenvolvem seus projetos nas escolas destas comunidades.
Entre os produtos também ganha destaque o "Vinagel" desenvolvido por Júnior Brandão (Técnico para Assuntos Educacionais) durante suas pesquisas de Mestrado. Esta geleia é obtida a partir da Vinagreira (Hibiscus sabdariffa) uma outra planta típica do Nordeste e que é conhecida no Maranhão por ser o principal ingrediente do Cuxá.